لماذا يلجأ الناس إلى إضافة الحجارة للماء عند سلق البيض؟

 والمعادن التي تجعله وجبة مفضلة على الفطور، مع العلم أن فوائد البيض لا عرقة لها بلون قشرته الخارجية فالبيض الأبيض متساوي في الفائدة مع البيض الأحمر أو البني.

ماذا يحدث للجسم عند تناول البيض يوميا
بحث جواب ماذا يحدث للجسم عند تناول البيض يوميا؟ يدعونا إلى التطرق لـ فوائد البيض المذهلة، حيث يحتوي صفار البيض على مادة الليتسين، التي تغذي أنسجة الدماغ وتزودها بالفوسفور وتمنع تكون لويحات الكوليسترول.

كما ينصح خبراء التغذية بتناول البيض في موسم الشتاء تحديدا، لأن مادة الليتسين هي المكون الأساسي لفيتامين D، وبالتالي يمكن لتناول البيض أن يعوض الجسم نقص فيتامين د الناتج عن قلة التعرض لأشعة الشمس الحارة في فصل الشتاء.

يحتوي البيض على 12% تقريبا من البروتين، وهو بروتين سهل الامتصاص بالمقارنة مع بروتين اللحوم، وبالتالي سيساهم البيض في بناء الكتلة العضلية للجسم، وهو من الوجبات المفيدة والمغذية ويتناسب مع وجبات الرجيم لاحتوائه على القليل من السعرات الحرارية، إذ يحتوي كل 100 جرام من البيض على 150 سعرة حرارية.

 فقد أوضح الخبراء ماذا يحدث للجسم عند تناول البيض يوميا؟ كالتالي

يمد الجسم بالطاقة
يحتوي البيض على مزيد من الدهون والبروتين، ما يجعله وجبة مثالية لإمداد الجسم بالطاقة والشعور بالشبع، حيث تحتوي البيضة الواحدة على حوالي 70 سعر حراري، كما يضم صفار البيض عناصر غذائية متعددة أبرزها فيتامين ب 12، وفيتامين د.

يعزز صحة الدماغ
مادة الكولين هي السبب في فوائد البيض للدماغ، والكولين من المغذيات المهمة للجسم، وتساهم في تكوين أغشية الخلايا والناقلات العصبية المهمة في الجسم، كما إنها مهمة للذاكرة والمزاج والتحكم في العضلات ووظيفة الجهاز العصبي العام، مع العلم أن البيض الواحدة توفر 6% من احتياج الجسم اليومي لمادة الكولين.

يعزز صحة العيون
كلمة السر في فوائد البيض للعيون هي احتوائه على مادة الكاروتينات، بل ويؤكد الخبراء بأن فعالية البيض في تعزيز صحة العيون تفوق فعالية تناول الجزر، حيث يحتوي صفار البيض على صفار البيض على اللوتين، وهو كاروتينويد يمكن أن يساعد في مكافحة التنكس البقعي المرتبط بالتقدم في العمر